第一百一十四章 西红柿炖牛腩手擀面（1 / 2）

“老板，闻的好香呀！”小余看着还在刷股市波动的严以熙，他老板停在这个页面半天没动了。怎么呢？难道有什么内幕？

其实严以熙还在想，这真的不是预制菜吗？这么便宜的盒饭？但是看着苏映雪真的在做，他有点怀疑自己的想法了。

苏映雪的面团醒好后，她搬到案板上擀。擀面杖“吱呀吱呀”地压过面团，面团在她的力道下渐渐变成一张圆月般的薄饼，薄得能透出

她撒了把干面粉，将面饼折叠起来，刀刃贴着面皮“刷刷”切下去，粗细均匀的面条像等待检阅的士兵。她拎起一把面条抖开，面条在空中舒展，根根分明，带着面粉的清香。

这时，砂锅里的牛腩已经炖了四十分钟，汤汁变得浓稠，西红柿的酸甜完全融进了汤里，牛腩的肉质也软了下来，用筷子轻轻一戳就能分开。

她把擀好的面条揪成小段，直接下进另一锅滚开的水里——手擀面要现煮现吃才筋道。水再次沸腾时，她加了半碗冷水，如此三次，面条浮起来，变得白白胖胖，咬一口能弹牙。

凉拌菜也没闲着。东北大白菜芯切成细丝，脆生生的；黄瓜拍碎切段，带着清甜；胡萝卜丝用开水焯了半分钟，保持脆嫩。

她把酱汁“哗啦”一声浇在菜上，用筷子拌匀，白菜丝立刻裹上了油亮的酱汁，葱丝的绿、黄瓜的白、胡萝卜的橙，色彩明艳得像幅画。

最后是莲子银耳汤。银耳是一大早就泡发的，泡发后撕成小朵，莲子去芯，和冰糖一起放进砂锅里慢炖。现在揭开盖子，满屋子都是清甜的香气，银耳已经炖出了胶质，汤汁浓稠得能挂住勺子。

最后，把一切组装，苏映雪找了一圈，找到一份精致的餐具。冲洗干净。虽然咱们环境不怎么样，但精致餐食还是可以做一下的。

“严总，您的盒饭好了。”苏映雪的声音清脆，端着托盘走向严以熙。砂锅里还冒着热气的西红柿牛腩手擀面，旁边摆着青瓷小碟装的东北凉拌菜，最后是一碗莲子银耳汤，汤面上浮着几颗饱满的莲子，像珍珠般透亮。

阳光透过窗户洒在餐盒上，那些新鲜的食材泛着自然的光泽，连一旁一直冷着脸的严以熙，目光都不由自主地停留了片刻。

苏映雪有点紧张，这个老板有点奇怪。自己端出来的美食，他没有动，有点奇怪。亏的自己还摆盘了。专门摆造型弄了一下。

其实严以熙还在看美食，那面条看起来晶莹剔透裹满了西红柿的料汁，旁边大块的牛腩肉看起来十分香。最旁边那叫做凉拌三丝的菜。看上去食材都那么简单，但是裹满了褐色的酱汁。看起来十分开胃。最好看还属旁边的银耳莲子汤。上面几颗胖嘟嘟的莲子点缀在汤里面。枸杞上下浮动，多了几丝养生的味道。

他的喉咙忍不住浮动，咽了一下口水。但是嘴上还在嘴硬：“这不知道好不好吃。”

“您试试。要是好吃我们再签合同。”苏映雪笑着。

“行。行吧！”严以熙继续冷着脸说着“你先放在这里吧！我等会吃。忙完手头上的事。”